表彰式・特別講演

2019年9月26日（木） 16:00-17:00
会場　京都大学百周年時計台記念館　百周年記念ホール

• 講師： 増田博亮先生（京都府農林水産技術センター農林センター茶業研究所　需要創出支援担当）
• 演題：「宇治茶の歴史及び京都府茶業研究所の研究について 」
• 概要：
  高級緑茶の代名詞として有名な宇治茶ですが、その誕生と歴史についてはあまり
  よく知られていません。一般によく飲まれている煎茶や高級茶として有名な玉露。
  近年、スイーツ等に利用され需要が高まっている抹茶について、栽培・製造方法
  と併せて紹介します。